
PEPES DAUN MELINJO
Bahan :
Sekitar 1 plastik (200 - 300 gr) daun melinjo/daun tangkil, siangi
1 ikat daun kemangi, siangi
1 plastik ikan teri atau ikan asin favorit, rendam air supaya tidak terlalu asin
Petai kupas secukupnya
Cabai rawit merah utuh secukupnya
Haluskan :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 buah cabe merah
1 ruas jari lengkuas
Sedikit jahe (1 cm saja)
Garam dan gula pasir secukupnya
2 sdm santan kental instant
Iri-iris :
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
3 buah cabai merah
Cara Membuat :
Urap semua bahan dalam wadah besar sampai rata. Lalu bungkus dalam daun pisang. Kukus sampai daun pisang berubah warna sekitar 40 menitan. Sajikan.
waaah baru tau ada pepes daun melinjo, susah disini mah....:( ngan bisa menatap gambarnya....glek...kabitaaaaa
ReplyDeletesusah yah? aduuh kacian.. ganti sama daun eucalyptus bisa gak yah? :D :D
ReplyDelete