Wednesday, November 12, 2008

Chocolate Steam Cake


Memang yah semakin tinggi jam terbang kita di dapur, semakin sering kita mencoba resep-resep baru, rasanya kemampuan kita juga semakin terasah. Kadangkala pas pingin bikin cemilan tapi males buka resep, akhirnya ngarang sendiri pake bahan seadanya. ^_^

Thanks to resep Brownies Kukus Ny.Liem. Karena resep inilah yang pertama kali saya coba dalam hal bidang per'kukus'an (halah....). Ya gitu deh karena udah keseringan bikin, jadi bisa modifikasi sendiri. Cake kukus ini selalu laris manis. Terutama sama Rifa, my cute princess syukaa banget sama cake ini.

Chocolate Steam Cake ala Ipoek :
3 butir telur
120 gr gula pasir
1 sdt TBM
1 sdt vanilli bubuk
80 gr tepung terigu protein rendah
30 gr cocoa powder
2 sdm susu bubuk coklat (saya selalu pake Dancow Coklat. Enaak..)
50 ml minyak goreng
100 gr coklat cips

Cara Membuat :
- Olesi cetakan cup kecil (plastik atau alumunium), atau loyang muffin dengan margarin
- Panaskan kukusan
- Kocok telur, gula, TBM, dan vanilli sampai mengembang dan kental
- Ayak terigu dan coklat bubuk ke dalam kocokan telur
- Aduk perlahan sampai tercampur rata
- Masukkan minyak goreng, aduk rata
- Masukkan adonan kedalam cup sampai 1/4 penuh, taburi coklat cips, tambahkan adonan sampai 3/4 penuh
- Kukus 15 menit sampai matang dan mengembang

1 comment:

IamIcol said...

mbak kayaknya mudah nih. ikutan ngopy resepnya ya mbak. makasih. erlyn