Red Velvet Cake ala Cake Man Raven

Pencarian resep Red Velvet Cake yang paling wokeh adalah misi yang paling menyenangkan buat saya. Not to mention timbangan yang terus merangkak naik. Yaudin pasrah aja deh yang penting gak korupsi..

Dari beberapa resep RVC, saya pribadi lebih menyukai tekstur yang menggunakan minyak. Seperti resepnya Mba Ria Chocoloveid yang legendaris. Haih sungkem Mba...

Buat saya, resep RVC yang menggunakan minyak teksturnya paling pas dipadukan dengan cream cheese frosting, jadinya gak begitu bleneg. Tapi kalo soal kelegitan rasa RVC, pemenangnya ada di resep dari Hummingbird Bakery. Soft and delicate that's for sure..

Nah.. kalo kepengen resep RVC yang gampang gapake timbang-timbang bahan atau mikser-mikseran, ini dia juaranya. RVC ala Cake Man Raven. Tinggal aduk doang... Rasanya mirip sama RVC ala Smitten Kitchen alias Southern Style.

Red Velvet Cake

by Cake Man Raven

Bahan kering :

21/2 cups cake flour ---> 2 cup terigu, 1/2 cup maizena

11/2 cup granulated sugar

1 tbsp baking soda

Pinch of salt

1 tbsp cocoa powder --> saya pakai 2 tbsp

Canpur semua bahan kering, ayak kalau perlu sampai rata.

Bahan cair :

1 cup buttermilk --> 1 cup susu ditambah 1 sdm cuka, aduk sampai kental. Bisa diganti yogurt plain.

2 telur

11/2 cup vegetable oil

1 tsp white vinegar

1 oz red food coloring --> 2 tbsp pewarna merah

1 tsp vanilla extract

Campur semua bahan cair menggunakan mikser sampai rata. Saya cuma aduk pake whisk aja.

• Perlahan masukkan bahan kering ke dalam bahan cair, aduk perlahan sampai rata.
• Masukkan ke dalam loyang (2x18cm round).
• Panggang suhu 180'C selama 20-30 menit.
• Dinginkan, beri cream cheese frosting.

Frosting nya gampang cuma cream cheese, unsalted butter, gula halus, kocok lembut. Lalu campur dengan sedikit whipped cream yang sudah dikocok.

Gampang kan.. :)

Rich Chocolate Tart

Karena tau Juli bakalan hectic sama kegiatan liburan dan juga tahun ajaran baru, persiapan Rifa masuk SD etc etc.. akhirnya colek Mamajo dan Yuyun yang kebetulan rumahnya deketan buat ngerjain bareng. Tapi yang akhirnya bisa nongol hanya Mamajo itupun setelah beberapa kali nyasar salah jalan. Padahal deket aja rumahnya ke rumah eike (deket sementara, next bakalan super duper jauh tak terkira...)

Ngerjain PR ini berdua Jo beneran lancar jaya gak ada kesulitan apapun. Hasil akhir ada dua versi karena bikin dalam satu loyang besar dan beberapa loyang alful mini yang dipanggang berbarengan. Yang loyang alful mini diangkat duluan karena udah menggelembung. Yang besar tengahnya masih geal geol pas diangkat tapi ternyata itu yang kunci enaknya pie ini. Not overbaked. Yang kecil teksturnya jadi seperti brownies, sedangkan yang besar moiiiiist sekale. Lumer dilidah mirip tekstur cheese cake.

Kalo soal rasa, dua-duanya juara. Gimana enggak, perpaduan Lindt Chilli dan Tulip Easimelt bener-bener bikin rasa pie ini cocok dijuduli Rich Chocolate Tart.

Rich Chocolate Tart

Best Food: Desserts. The Australian Women Weekly.

Pastry :

185g tepung terigu

25g coklat bubuk

55g icing sugar mixture

150g mentega dingin, cincang

2 kuning telur

1 sdt air dingin

Campur tepung, bubuk coklat, gula dan mentega di dalam mangkuk FP, lalu proses hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur dan air, proses lagi hingga menggumpal. Uleni adonan hingga lembut. Tutup menggunakan plastik, dinginkan di kulkas selama 30 menit.

Panaskan oven, suhu sedang (moderate).

Giling adonan pastry hingga cukup lebar untuk memuat loyang tart bongkar pasang ukuran 24cm yang sudah diolesi mentega hingga ke sisi2nya. Letakkan pastry ke dalam loyang, tekan-tekan ke sisi-sisinya, lalu ratakan pinggirannya. Tutup, dinginkan di kulkas selama 30 menit.

Tutup pastry dengan baking paper, isi dengan kacang2an kering atau beras, letakkan di atas loyang oven. Panggang tanpa ditutup selama 15 menit. Keluarkan kertas dan kacang2an/beras, panggang lagi 10 menit hingga sedang kecoklatan. Dinginkan.

Chocolate Filling

4 kuning telur

2 butir telur

55g gula caster

80ml krim kental

300 gr DCC, lelehkan

1 sdt ekstrak vanilla

Kocok kuning telur, telur dan gula caster di dalam mangkuk kecil dengan mixer hingga kental dan creamy. Masukkan krim, coklat dan ekstrak. Tuang adonan coklat ke dalam pastry yang sudah dipanggang. Panggang selama 30 menit atau hingga filling matang/set. Dinginkan selama 10 menit. Jika suka taburi dengan ekstra coklat bubuk, hidangkan.

tadaaaaa.....

Lemon Cheese Cake

Hihih.. Baru dipublish.. Minta dijewer member bandel yang satu ini.

Tantangan kali ini bikin bareng-bareng di rumah Ibu Host, Olin yang ternyata eh ternyata rumahnya enakeun buat dipake LatBar. Peralatan perangnya lengkap. Banyak yang bikin ngiler. Hahahaaaiy...

Seperti sudah diduga, rasa si ciskek ala Itali ini pasti bakalan beda sama New York style Cheesecake atau baked Cheese Cake versi Japanese atau Taiwan yang rasa kejunya kerasa banget. Saya udah pernah bikin Ricotta Cheese Cake dan sempet kuciwa sama rasanya yang gak ngeju. Lebih kayak bikin pie pake fresh cream doang. Tapi Lemon Cheese Cake resepnya KBB ini juara karena penggunaan lemon yang berlimpah, ditambah kejutan dry apricot dan sultana di dalamnya. Sooo heaven!

Tapi saya kurang sreg sama peanut crust yang dipake di resep karena wanginya kayu manis. Kacang sama kayu manis cucoknya sih dimakan polos atau dipadu coklat. Kalo dipasangin sama lemon jadi kesono kemari ya rasanya. Lidah saya jadi bingung... Huehehehehe..




Resep silahkan dilihat disini ya.

Oiya foto step by step sih bisa dilihat di blog temen-temen yang ngerjain bareng. Ada Olin, Jo, Ceuceu Yuyun, Annie, dan Teh Dokter Ncop. Saya mah mau share candid nya aja deh. Mudah-mudahan gak ditimpukin... *pasang baju jirah*

Pengen tau siapa yang berjasa bikin kacang almond yang tadinya bulet utuh jadi halus dan cantik? Ini dia...

Bukan ini bukan Sodako. Ini Mamajo. *pasang perisai di kepala*.
Kagum lo sayah sama usahanya ngegilesin almond dan mete utuh segitu banyak pake gilasan kecil ini. Kalo sayah udah nyerah kali minta Olin ngeluarin blender atau food processor. Kalo gaada keidean digiles pake ban mobil juga bisa kali ya.

Ini kaporit sayaah... KIMCHI! Peluk Olin yang udah sediain Kimchi pas latbar kemaren. Plus juga sediain baso+mie kuah dadakan. Yang bikin kuahnya Mamajo nih. Cucok kalo buka usaha kedai bakso bisa laku. Sok Jo lah didukung ku sayah... Kedai Baso Mamajo, Maknyosnya Nojos. *Udah garing dipaksain lagi. Cian ih yang punya blog ini geuring*



Ini oleh-oleh dari Bu Dokter Sofie. Made in Garut. Ada dodol kacang merah (deuuh ini makanan karuhun yang teuteup nikmat), Ladu (ini juga te o pe pisan), sama kripik naon eta sayah gak makan. Diujung sana ada tahu sumedang+lontong. Sengaja saya beli di perjalanan ke rumah Olin abis bingung mau bawa apa. Nyuguhin emak-emak jago baking mah mendingan jangan yang berbau baking dah bisa minder. Aih...



Ini Nyonya Rumah Seus Olin. Itu putrinya yang meluk dari belakang. Kacian banget pas kita latbar si cantik ni demam. Gataunya besoknya berlanjut sampe harus dirawat di RS. Duuuh repot nya mana pas jadi Ibu Host. Untung udah beres tugasnya ya saay..


Ini teh.... gatau kenapa jadi blur gitu ya yang di depan. Ga maksut da sumpah ih Mbaksis.. *melarikan diri ke Raja Ampat*.




Sampe ketemu di tantangan berikutnyaaaaaaw...

Cireng ala Pempek Pistel

Bulan kemaren ngiler liat penampakan Pempek Pistelnya Pepy dan Dita. Tadi pagi si Mas Wo tukang sayur tumben-tumbenan bawa sebungkus pepaya muda yang udah diserut. Gak pikir panjang langsung dibeli aja deh buat isian Pistel.

Saking udah kepengennya pempek pistel, gaada ikan akhirnya adonan kulitnya bikin dari resep Cireng andalan. Gapake penyedap rasa cuma dibanyakin bawang putih dan merica nya aja. Hasilnya lumayan lah daripada nunggu ada yang ngirim ikan tenggiri secara sukarela kan gak mungkin yak.




Cireng ala Pempek Pistel

Bahan kulit :
150 g tepung terigu
150 gr tepung sagu tani
3/4 sdt garam
Merica secukupnya
3/4 sdt garlic powder atau bawang putih halus 3 siung.
1/2 sdt gula pasir
Air mendidih secukupnya untuk menguleni.

• Campur tepung terigu dan tepung kanji. Ayak hingga rata.
• Masukkan garam, merica, gula pasir, dan garlic powder
• Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan sendok kayu sampai cukup kalis untuk dibentuk. Jangan terlalu lembek yah.
• Ambil sejumput adonan, bulatkan lalu pipihkan.
• Isi dengan adonan isi, bentuk seperti pastel.
• Goreng dalam minyak yang banyak dalam api sedang sampai kecoklatan.
  
• Hidangkan dengan siraman kuah cuko.
  

Adonan isi :
500 gr pepaya muda serut kasar
3 siung bawang putih haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdm ebi
2 buah cabe merah iris2
Garam, gula, merica
Sedikit air
Sedikit maizena+air untuk mengentalkan

• Tumis bawang putih halus dengan minyak sampai harum. Masukkan ebi, ketumbar bubuk dan irisan cabe. Aduk sebentar lalu masukkan pepaya serut. Aduk aduk sambil diberi bumbu.
• Beri sedikit air, masak dengan api sedang sampai pepaya layu.
• Kentalkan dengan larutan maizena.
• Angkat dan dinginkan sebelum diisi ke dalam kulit cireng.

Pelengkap : Cabe rawit dan kuah Cuko secukupnya.

Kari Kacang Hijau

Tau hidangan ini dari Mba Emma Isti waktu LatBar Klappertaart beberapa waktu lalu. Belio dari Jakarta sengaja bawain Nasi Briyani, Ayam Panggang, dan Kari Kacang Hijau ini buat konsumsi para emak-emak rempong yang waktu itu ngumpulnya di rumah Jo. Rasanya enak dan unik karena baru sekali itu makan kari kacang hijau. Biasanya kacang ijo kan cuma dibikin bubur kacang ijo doang. Ternyata bisa toh dibikin hidangan asin. :D

Di BB group KBB, kumpulan emak-emak heboh dan gila.. Resepnya Kari Kacang Hijau ini dishare sama Mba Emma. Mumpung kemaren ada waktu off sehari, jadi kepengen bikin. Hasil jadinya agak beda sama yang Mba Emma bawa karena gak pake garam Masala. Bumbu kari nya saya pake yang buatan Senteurs d'Angkor dari Cambodia. Oleh-oleh dari adik ipar yang kerjanya jalan-jalan keliling dunia *ngiri*. Di kemasannya sih tertulis CURRY, 9 spices blended. Tapi bumbunya ternyata lebih tajam dari Kari India atau Timur Tengah. Mungkin karena ada tambahan lotus dan lengkuas merah khas Kamboja kali ya. Sotoy ah..

Yang jelas Kari Kacang Hijau ini sayah sukaaa... Dimakan sama Paratha atau Nasi juga doyan.

Ini resepnya yang dishare Mba Emma ya :



Kari Kacang Hijau (Dhaal Curry)

Bahan :
100 gr kacang hijau, kacang merah, kacang tunggak (boleh campur atau 1 macam saja) --> saya full kacang hijau. Rendam air agak lama ya biar pas dimasak gampang matang.
100 ml susu/santan/yogurt plain ---> saya pake susu
1 sdm minyak --> pake olive oil

Bumbu :
1 sdm jintan
2 sdm garam Masala atau bumbu kari India --> saya pake bubuk kari Cambodia
5 buah cabe rawit iris halus ---> skip
2 buah tomat potong kotak
1 sdt jahe parut --> pake jahe bubuk
1 sdm bawang putih halus (5 siung)
1 buah bawang bombay, potong kotak-kotak
1 sdm air jeruk nipis
1 rumpun cilantro atau daun ketumbar --> skip lagi kosong di swalayan
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :

• Rebus kacang hijau yang sudah direndam sampai mulai pecah
• Panaskan minyak, tumis jintan sampai harum. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Aduk sampai harum lalu masukkan ke panci rebusan kacang.
• Tambahkan semua bumbu, masak dengan api kecil sampai mengental.
• Masukkan cilantro dan susu/yogurt/santan. Masak lagi sebentar. Cicipin rasanya ya. Kalo mau tambah kaldu bubuk juga bisa.
  
• Angkat, hidangkan dengan Paratha.

Notes :
Kemaren masih punya selembar fillet ikan dori. Saya potong kotak-kotak lalu dimasukkan ke dalam Kari ini. Hasilnya kari nya jadi lebih gurih dan surprise ikan dori nya utuh alias gak ancur. Padahal ikan ini kan letoy dan lembut banget. Next mo bikin pake ayam fillet aah...

Bolu Kukus Gula Merah Tanpa Mixer

Senapsaran sama resepnya Mba Widya Wijanarti yang diupload Bucit di YouTube. Bolu kukus kok gak pake mikser. Yang pake mikser aja kadang mingkem, lah yang gapake ini bijimana kejadiannya yak.. Wahahahaha...

Setelah menyimak videonya dengan seksama, marilah kita praktekkan. Early warning ya.. Siapin tangan karena duileeee peggeeeel ngaduk telur pake spatula selama 15 menit. Sempet udah mau nyerah aja ngelirik whisker electric buat ngaduk. Tapiii.. bertahan sama rasa senapsaran, akhirnya kentel juga tuh telur persis seperti yang terlihat di video. Tahap tahap selanjutnya juga berjalan lancar, adonan jadi kental, berat, dan mengkilap. Cakep deh..

Setelah masuk kukusan, apa lagi yang dilakuin selain komat kamit berdoa supaya gak dimingkemin. 20 menit kemudian buka tutupnya dan wiiiiihiiiiiw jaipongan in the morning. Bolunya nguakaaaak!

Secara rasa, bolu ini mirip sama Kue Sakura. Kue karamel yang juga sama-sama dikukus. Tapi lebih lembut karena bolu lah yaw. Tapi kalo dibandingin sama tekstur bolu kukus yang pake mikser, bolu ini lebih berat dan gak ngapas. Dan buat lidahku rasanya kemanisan. Tapi Suami kok ya doyan aja gitu bilangnya "enak nih Mam bolunya." Yowis abisin deh Pop. :D

Resepnya langsung copas dari web nya Mba Wid. Senkyu ya Mba sharingnya. :)





Bolu Kukus Gula Merah
Source : Widya Wijanarti

Bahan:

250 gram Tepung Terigu

250 gram Gula Merah

125 ml air

1 butir telur

1/2 sdt Baking Powder --> BPDA (baking powder double acting)

50 gram Margarine, cairkan

1/2 sdt bubuk Vanili --> pasta vanilla

Cara Membuat:

• Cairkan gula merah dengan air, saring. Sisihkan
• Kocok telur + BPDA dengan menggunakan sendok plastik/spatula selama 15 menit. Siapin tangan ya karena pegel. Hihihihihi...
  
• Masukkan setengah bagian cairan gula merah, aduk rata. Masukkan setengah bagian tepung terigu, aduk rata. Masukkan lagi sisa setengah bagian cairan gula merah, aduk rata. Masukkan sisa setengah bagian tepung terigu, aduk rata.
• Masukkan margarine cair, aduk rata.
• Terakhir masukkan vanili bubuk, aduk rata.
• Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas roti atau papercup.
• Kukus dalam dandang/kukusan yang sudah beruap banyak selama 20 menit.- Angkat dari kukusan, sajikan.

Untuk hasil jadi 12 pcs

Play With Spun Sugar

Apa itu Spun Sugar??

Terus terang baru pelajarin secara boneng-boneng (baca : seurieus) pas pertengahan bulan Maret. Kesibukan ngebakul teuteup ya cin jadi alesan nomer wahid. Tapi gabole dooong dijadiin alasan buat gak ngerjain tantangan. Apalagi tantangan kali ini lumayan bikin dahi nyureng.

Setelah dibaca bolak balik, lemes deh pas tau itu adalah karamel... Mamaaaaa I hate making caramel! Lama, lengket, belepotan, dan rasanya juga gak gitu doyan. Sempet manyun tapi gak lama kemudian langsung ke dapur tebarin tumpukan brosur supermarket di lantai, minyakin dua buah paralon, dan nimbang gula buat dibikin karamel. Hskhskhskhsk...

Tadinya niat mau bikin Croquembouche. Udah bikin tatakan kerucutnya dari karton. Tapi kerucut tinggal kerucut... Soes-nya boro-boro sempet dibikin. Yang ada tu kerucut diambil Rifa dipake buat bikin topi Nensih alias Nenek Sihir.

Dari menyimak dan memperlajari curhatan para Boebo KBB di Twitter dan juga BBM group, akhirnya percobaan pertama dimantepin pake resep heavy caramel yang disharing Bucit.

Takarannya :

100 gr gula pasir
2 sdt air (saya pake sendok teh bukan sendok makan)
1/8 sdt cream of tar tar

Kenapa pake cream of tar tar? Karena liat di sindang. Web ini memuat beberapa resep Spun Sugar yang bisa kita coba. Penasaran buat apa itu kegunaannya cream of tar tar, jadi mari cari tahu sambil dibuat. Dan voila! Dengan menggunakan satu buah garpu, sukses berambut dengan buanyaknya. Widiiiiih langsung deh pamer di twitter dan BBM group. Meh..

Gula dimasak tanpa diaduk diatas api lilin. Saya sengaja pake kompor gas portable biar apinya bisa kecil. Setelah jadi, saya aduk aduk perlahan pake garpu sambil coba diciprat keatas paralon. Cipratan pertama sampai ketiga masih terjun bebas tanpa kebentuk rambut, tapi karena pake heavy caramel, cipratan selanjutnya langsung terbentuk rambut-rambut keemasan kayak rambutnya Nicole Kidman. Ih...

Sayangnyaaaa... Percobaan pertama ini memang didasari penasaran sama si sepun aja. Sedangkan bakingnya boro-boro inget. Akhirnya si Spun meleleh dalam waktu 1 jam sebelum sempet baking apapun. *manyun lagi*

Besoknya ngulang lagi bikin dengan takaran yang sama tapi menghilangkan cream of tar tar. Hasilnya juga tetep sama berambut. Tapi eh tapi.. pas saya ambil si rambut dan diaplikasiin ke atas banana cupcake, ternyata spun sugar nya lengket satu sama lain. Bentuknya jadi gak karuan. Belum lagi begonya saya taro itu spun diatas buttercream. Ya walhasil leleh dalam setengah jalan dipotret. *makin manyun* Harusnya si spun ini langsung saya bikin rambut diatas cupcakenya. Bukan diatas dua paralon seperti percobaan pertama. Tapi yasud lah kepalang lengket.

Oiya itu resep Banana Cake saya pake resep Banana Onbitjkoek yang pernah saya sharing disini. Resepnya dari Tabloid Koki.

Sip! Udah gak senapsaran lagi sama si Sepun. Next kalo ada waktu luang mau dicoba bikin Croquembouche. Biar dapur berantakan, tapi worth to try!

Mari kita salaman udah berhasil bikin Spun Sugar... eeeeeh itu ada karamel di rambut wattaaaw...

**Eeerr.. Jadi itu kegunaan cream of tar tar buat apa ya? *garuk garuk*

Buku Bajakan Ngaco berjudul KUE LEZAT Aneka Rasa

Saya udah kehabisan kata-kata mengutuk kelakuan para pembajak tidak tahu diri yang berulang kali mencari keuntungan dengan cara mencuri hasil karya orang lain.

Setelah kemaren foto-foto saya diambil oleh website dengan alamat http://gudangresepkue.com, website kumpulan resep copas yang meminta bayaran jika kita ingin melihat resep secara lengkap. Alhamdulilah berkat dukungan rekan-rekan foodie blogger, website ini sekarang sudah disuspend oleh pelakunya.

Dan kali ini saya menemukan foto saya di salah satu buku resep yang dijual di salah satu Toko Buku kenamaan di Bandung. Ironis!

Buku ini berjudul KUE LEZAT Aneka Rasa, dengan nama penyusun tertera HANNA SANTOSO, penerbit CV PUSTAKA AGUNG HARAPAN.

Di buku ini tidak ada keterangan sama sekali tentang alamat atau nomor telepon penerbit yang bisa dihubungi. Dan dengan ngeyelnya di sebutkan di buku ini "Dilarang mengkopi, memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku tanpa seizin dari penerbit". :(

Yang membuat saya makin geram, bukan hanya foto saya dan beberapa foto-foto rekan foodie blogger lain yang diambil tanpa izin, tapi juga content buku ini SANGAT NGACO! Penerbit gadungan ini bener-bener gak bermoral menjual buku yang menyesatkan pembacanya.

Contoh nyata, foto milik saya yang diambil adalah foto yang saya setorkan untuk event "Almost Forgotten Indonesian Culinary Heritage" yang digelar oleh rekan saya Rurie van Sark (NL). Kue Perut Ayam yang resep dan foto aslinya bisa dilihat di link ini -->

http://ipoekmasak.blogspot.com/2009/02/almost-forgotten-indonesian-culinary.html

Ini foto asli Kue Perut Ayam milik saya :


Dan ini foto saya yang diambil dan dipasang di buku ini dengan mengcrop watermark saya di bagian bawah :


Ketika saya baca resepnya... Astagaaaa... ngaco gak ketulungan.

Bahan-bahan asli kue Perut Ayam ini adalah terigu, telur, gula, dan air kelapa. Tapi di buku bajakan ini, bahan-bahan yang tertera malah jadi tepung ketan, kelapa muda parut, pisang raja, gula jawa, air dan margarin. Cara pembuatannya pun sangat berbeda dan cenderung ngasal. Ini sih udah masuk kategori penipuan. Kasihan sekali orang awam yang membeli buku ini dan berniat mempraktekkan resepnya.




Contoh lain, ini foto rekan saya Ike Hermawan di Perth Australia. Link dan resep asli untuk foto ini berjudul Creamy Corn Bread. Silahkan klik disini : http://pawonike.blogspot.com/2009/11/creamy-corn-bread.html

Tapi di buku ini, foto Teh Ike dipajang dengan judul Krim Karamel Jagung, dengan komposisi bahan-bahan yang berbeda jauh dengan resep asli. Parahnya lagi.. watermark foto Teh Ike masih menempel dan terpampang sangat jelas di buku ini.



Saya pun mengecek keseluruhan isi buku yang berjumlah 128 halaman ini. Semua halaman dicetak berwarna diatas kertas berkualitas buram. Dan bisa dipastikan, hampir sebagian besar isi resep buku ini tidak bisa dipertanggung jawabkan.

Ini contoh lainnya, resep berjudul Kurma/Sukade Cookies. Tapi foto yang terpampang justru tidak memperlihatkan Cookies dengan kurma/sukade.




Contoh lain resep berjudul KUE KERING DONAN. Helloooow... Judul kue kering tapi yang dipajang foto cake slice. Dan ketika saya perhatikan, foto cake ini ternyata merupakan gambar cake di salah satu kemasan produk cake mix instant!



Dan masih banyak kengacoan lain yang bikin saya ngelus dada. Seperti : Kue Soes berbahan tepung beras, Cente Manis fotonya Klappertart, Lapis Legit bahannya tepung ketan, Srikaya fotonya malah cupcake, Kue putih telur fotonya kue kering, dan resep Cookies hias kok pake korsvet???!!

Kok bisaaaaa... Kok bisa buku seperti ini lolos dari pengawasan IKAPI dan masuk begitu saja untuk dijual di toko buku kenamaan.

Saya terus terang bingung harus berbuat apa. Buku yang saya beli seharga Rp 14.000,- saja ini tidak mencamtumkan satu kalimat pun tentang keterangan penerbit. Entah itu alamat, nomor telepon, email, ataupun website. Padahal secara kasat mata, buku ini dicetak dengan cukup bagus karena semua halaman berwarna.

Tidak ada cara lain.. Informasi ini harus disebarluaskan. Kasian sekali jika ada orang yang membeli buku ini, tapi kemudian tertipu oleh resep-resep yang tercantum di dalamnya. :((

Be ware!!