Lasagna Kulit Pangsit

Atau Lasagna Kaki Lima? Soalnya gak pake mozarella...
Atau Lasagna Jadi-jadian? Soalnya tampang dan rasanya lasagna banged..
Atau Lasagna Generik? Karena gak pake kulit lasagna...

Tapi rasanya enak.. Gimana dong??
Kayaknya bakalan sering bikin nih.. :D


LASAGNA KULIT PANGSIT

Bahan Kulit :
20 lembar kulit pangsit siap pakai --> saya pakai kulit pangsit goreng. kalau kulit pangsit rebus terlalu tipis
50 gr keju parut untuk taburan

Saus Daging :
3 sdm margarin
200 gr daging giling
1 buah tomat sedang, kupas kulit, cincang halus
5 sdm pasta tomat
1/2 butir bawang bombay, cincang
2 sdt oregano
Garam, merica, dan gula pasir secukupnya
Air secukupnya --> kira-kira 150 ml

• Tumis bawang bombay dengan margarin sampai layu dan harum
• Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna
• Masukkan tomat cincang, aduk rata. Masak sebentar sampai tomat layu
• Masukkan pasta tomat, oregano, garam, merica, dan gula pasir. Beri air secukupnya
• Masak dengan api kecil sampai mengental
• Dinginkan

Bahan Saus Bechamel (Saus Keju) :
2 sdm margarin
2 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
80 gr keju parut
Merica dan pala bubuk secukupnya

• Panaskan margarin dengan api sedang
• Masukkan tepung terigu, aduk sampai tidak lengket
• Tambahkan susu cair, aduk sampai tercampur dan kental
• Masukkan keju parut, merica, dan pala. Masak sebentar sampai rata

Penyelesaian :

• Olesi pinggan tahan panas dengan margarin
• Tata kulit pangsit diatas pinggan --> kulit pangsit bisa dipotong sesuai dengan bentuk pinggan. Kalo saya enggak dipotong biar ada rasa crunchy dari kulit yang mengeras waktu dipanggang.. :)
  
• Ulangi sampai pinggan hampir terisi penuh
• Terakhir, olesi dengan saus keju, taburi keju parut
• Panggang di oven suhu 180'C selama 20 menit
• Sajikan hangat

Breakfast Pasta

Mumpung masih ada sisa Prego Italian Sauce, jadinya sarapan pagi ini begini deh. Slllrrrph...


Breakfast Pasta

100 gr macaroni elbow
8 sdm Prego Italian Sauce
3 sdm margarin
1/2 buah bawang bombay cincang
1 buah wortel potong dadu
100 gr daging cincang
1/2 sdt oregano
50 ml fresh cream
Garam, merica secukupnya

Pelengkap :
Kentang Goreng

Cara Membuat :
- Rebus macaroni dengan 1 sdm minyak hingga aldente
- Tiriskan
- Tumis bawang bombay dengan margarin sampai wangi. Masukkan daging cincang. Asuk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, aduk.
- Masukkan garam dan merica
- Tambahkan oregano
- Masukkan Prego Italian Sauce
- Aduk sebentar
- Masukkan fresh cream
- Masak sampai kental
- Tambahkan macaroni rebus, aduk rata
- Hidangkah panas ditaburi keju parut

Macaroni Brood

Thanks to Mba Peni Respati untuk kreatifitasnya yang patut diancungi 4 jempol! Ini salah satu ide Beliau yang saya tiru habis-habisan. Hahahahaha.... Thank you so much Mba Peni.

Masih dalam rangka Wedding Anniversarry yang ke-4, bikinin salah satu makanan wajib kesukaan suami. Macaroni Brood. Tapi sekarang pake resepnya Mba Peni setelah dimodif sedikit. Teutep yah kalo kembali ke soal dekor mendekor, tangan ini belum ditempa sama kursus apapun, jadi pastinye acakadut. Yang penting kan enak dimakan.

MACARONI BROOD (By Peni Respati from Cake Miracle)
Modified by Me

Bahan :
1 buah roti tawar tanpa kulit rendam dalam 1,5 gelas susu UHT full cream
250 gr daging cincang
250 gr keju parut
200 gr makaroni, rebus sampai lunak, tiriskan
4 sdm mentega / margarin untuk menumis
1 buah bawang bombay cincang halus
2 buah telur, kocok rata
Merica, pala, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk

Cara Membuat :
- Tumis bawang bombay sampai layu dan harum
- Masukkan daging cincang, tumis sampai berubah warna
- Masukkan bumbu halus
- Tambahkan rendaman roti tawar dan susu
- Masukkan makaroni rebus, aduk rata
- Masukkan telur, aduk cepat, matikan api
- Masukkan 3/4 bagian keju parut, aduk rata
- Tuang ke dalam loyang (saya pake loyang bongkar pasang ukuran 18 cm), taburi sisa keju, panggang sampai matang.